갈비탕의 효능

1. 갈비탕이란?

#갈비탕

날씨가 쌀쌀한 날 지친 몸을 위로하고자 생각나는 보양식이 있다.

바로 갈비탕이 그것이다.

 

갈비탕은 1890년대의 궁중연회 한상에 올라갔던 것으로 보고 있지만, 기록에 의하면 갈비자체는 고려시대말부터 먹었던 것으로 추측한다고 함.

 

핏물을 뺀 갈비에 무, 다진파, 마늘, 물 등을 넣고 푹 끓이다. 그다음 갈비에 간장, 파, 다진 마늘, 후춧가루등을 섞어 밑간을 하고 어느 정도 간을 맞춘 다음 다시 끓여 버섯, 썰은파 등을 얹어 놓으면 완성된다.

2. 갈비탕의 효능

#갈비탕

1. 뼈를 튼튼하게 한다.

동의보감에 나와있듯이 뼈를 튼튼하게 해줍니다.

철분과 칼슘이 어마어마하기 때문에 골다공증 예방에 특히 탁월합니다.

나이가 들면 쉽게 다칠 수 있는 관절인 허리 및 다리관절에도 도움을 줍니다.

 

 

 

2. 지친 몸을 깨워주는 효과!

고깃국만큼 몸에 온기를 불어다 주는 음식도 없지요

갈비탕은 철분 및 필수 아미노산, 비타민, 무기질등이 많이 함유되어 있기에 기력회복에

큰 도움을 주며 피로에지 치신 분, 출산을 한 산모, 연로하신 노인분들, 수험공부로 지친 수험생들 등

몸이 허해지신 모든 분들에게 기력을 회복시켜 주는 만능 음식입니다.

 

 

 

3. 쉽게 지칠 수 있는 위를 보호해 준다.

소열해독 작용도 하기 때문에 갈비탕은 갈증과 붓기, 담, 종기, 갑갑증 등을 예방하고

소변을 잘 나오게 만들며 다이어트를 돕고 피부를 윤택하게 만들어 준다고 합니다.

 

 

 

뜨끈한 갈비탕 한 사발 드시고 다들 기력회복 하세요~^^/